舞钢市第三幼儿园食物中毒应急演练预案

为保障广大师幼的身体健康和生命安全，及时控制和有效消除公共饮食服务工作中突发事件的危害，预防食物中毒，把危害降低到最低程度。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，结合我园实际，特制定本预案。

一、设立幼儿园食物中毒应急小组，负责组织指挥应急救援工作。

组    长：  刘亚辉（事故灾害处理总指挥）

副 组 长：  孙迎芳（协助园长做好应急处理指挥工作）      

组    员：  李培培  刘文艳 （现场人员调配）

                穆艳克（维稳及舆情控制）

                郑丽芳（负责车辆调配）

                叶瑞提（协调现场救援）

                姬克娜 （食堂食物留存及现场维护）

                马先周  张立新   

                各班班主任

二、事故处置步骤

（一）班主任或课任老师发现本班幼儿有类似食物中毒可疑病情后，应立即上报食物中毒事件应急小组（或当天值班领导）。

（二）确认发生食物中毒事件后，幼儿园食物中毒事件应急救援小组立即启动本应急预案并按本预案组成指挥部，组织指挥抢救工作，协调有关单位和部门进行抢救，向教育局主管部门报告。做好以下工作：

1.幼儿园保健老师组织班主任进行全园紧急排查，送有疑似中毒现象的幼儿去医院进行临时处理。

2.炊事班长对现场及留样食品进行封存，分析是否有人为的可能。同时应立即组织急救队伍抢救伤员，并留存病人的吐泻物。严重者，应及时转往医院。

3.由园长负责立即向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。

4.后勤主任要深入各班级配合卫生行政部门做好病情调查，向各班了解发病人数及所出现的症状，并及时上报。

5.后勤主任负责向卫生行政部门及时提供就餐人数及就餐名单，负责协助卫生行政部门现场检查就餐场所的卫生状况、卫生许可证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，追缴售出的可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行采样，送上级部门检验。

6.班主任负责通知患儿家长并协助医务室护理患病幼儿。

7.园长做好师幼思想工作，稳定师幼情绪。

三、信息保障

1.视情况召开通报会，做好家长、老师思想工作，稳定幼儿、家长情绪。

2.园长在事故发生后2小时内写出事故书面报告。报告应包括以下内容：事故发生时间、地点、食堂负责人姓名，中毒人数；事故抢救处理的情况及采取的措施；需要有关部门和单位协助有关事项；事故报告单位、签发人和报告时间。并及时上报指挥部，保障信息畅通和信息的准确性，为领导决策提供可靠依据。

3.严格按照规定的时限客观如实的逐级上报，不得随意散布消息。

四、物质保障

1.事件发生后，后勤园长应立即采取启用储备物资、集中设备、统一调配、校外调剂等有效措施，确保幼儿园生活秩序的正常运行。

2.应急小组要统筹安排，紧急调用所需的人力、物力、财力资源，全园职工必须服从应急小组的统一指挥和调配。

五、善后处理

事件处理完毕后，幼儿园食物中毒应急小组，要组织各部门认真总结，查找工作中存在的不足，加强管理，汲取教训，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级部门作出书面报告。

六、事故报告、处置联系电话

职工医院：8110120

舞钢市教育局：8122673（办公室）3303015（安全科）

舞钢市疾控中心：8160259