市场监管局开展餐饮单位“红黑榜”活动

近日，市场监督管理局开展餐饮单位“红黑榜”活动，以进一步加强我市餐饮食品安全监督，鼓励先进、鞭策后进，在餐饮行业营造争先创优的良好氛围，促进餐饮行业质量整体提升。
       据介绍，餐饮单位“红黑榜”每两个月推出一期，每次随机抽取，严查餐饮服务单位食品安全主体责任落实、资质证照、食品及原料采购和使用、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、环境卫生、问题整改和应急处置等情况。将环境卫生优良、设施设备齐全、食品安全制度执行到位的餐饮单位作为红榜对象；将环境脏乱差、设施设备不全、未有效落实食品安全制度的餐饮单位作为黑榜对象，被列入“黑榜”的餐饮单位，整改到位经确认后，可撤销“黑榜”。（记者  刘翠翠）