舞钢市场监管局专项抽检夏季食品266批次

夏季气温高，食物易腐败变质，各种致病性微生物更易滋生，是各类食品安全事件易发多发时期。为进一步防控食品安全风险，自5月份起，舞钢市市场监管局集中开展夏季食品专项抽检工作，切实保障群众饮食安全。

此次专项抽检以城乡结合部、学校及周边、旅游景区、夜市烧烤为重点区域，以食品生产、经营、餐饮等环节为重点领域。聚焦生产领域桶装水、冷冻饮品、肉制品等重点品种，严查“两超一非”和掺杂使假等问题；聚焦市场销售环节凉菜、酱卤肉等散装熟食，严查销售腐败变质、霉变生虫的熟肉制品等问题；聚焦畜禽肉等重点食用农产品，严查销售腐败变质畜禽肉等问题；聚焦校园食品安全，严查食品原料、加工制作食品、餐饮具清洗消毒等食品安全方面突出问题；聚焦社会餐饮，严查食品原料、餐饮具消杀、以及使用腐败变质原料加工制售食品等突出问题。

此次活动涵盖生产企业、小作坊、经营环节等夏季容易引发系统性、区域性风险的重点主体，目前共计抽检食品266批次，其中食用农产品76批次，餐饮食品166批次，预包装食品24批次。