舞钢市院岭市场监管所开展“年夜饭”食品安全专项检查行动

2024春节将至，年味渐浓，各餐饮单位“年夜饭”预定火热。为切实保障春节期间餐饮环节食品安全，近日，舞钢市院岭市场监管所开展“年夜饭”食品安全专项检查行动，全力守护老百姓“舌尖上的年味”。

此次检查以辖区内提供“年夜饭”套餐服务的餐饮单位为重点，主要对餐饮单位的经营资质、从业人员健康情况、食品采购索证索票和台账记录、后厨环境卫生、食品贮存、凉菜制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行检查，对检查中发现的问题均提出整改意见，并要求餐饮单位立即进行整改。

执法人员同时对“年夜饭”价格仔细检查，要求餐饮单位坚持年夜饭套餐明码标价，遵循公平、合法的定价原则，加强价格自律，依法诚信经营。此外，执法人员还提醒餐饮单位要严格落实“公筷公勺”服务，自觉践行“光盘行动”，引导消费者合理点餐、文明用餐，坚决杜绝餐桌浪费，营造“厉行节约、反对浪费”的良好风气！