舞钢市场监管局开展高考前食品安全专项检查

严阵以待，护航高考。为保障高考期间广大师生和考务人员的饮食安全，6月5日上午，舞钢市场监管局开展高考前食品安全专项检查。

此次专项检查以考点学校食堂和考务人员入住酒店为重点对象。检查组先后来到市第一高级中学、中泰酒店、市第二高级中学，查看了食堂餐饮单位的食品安全公示、食品原料进货查验、索证索票、原料储存、功能分区操作、三防设施和餐具清洗消毒、场所设施清洁维护、从业人员健康管理、食材加工制作、备餐情况、食品留样等内容，对检查发现的不适合的食物、不符合食品安全要求的问题，工作人员现场给出监督意见，并要求其立刻更换及改正，及时消除安全隐患。

舞钢市场监管局二级主办宋克忠说：“为保障高考期间考生的餐饮食品安全，市场监督管理局启动了重大餐饮活动安全保障工作，主要体现在两个方面：一个是全面，一个是规范。全面就是全时段的监管，要求每一个考点和考官进驻的酒店，我们都要全时段入住人员，其次就是全过程，要一日三餐进行保障。规范方面，就是一个是规范的菜品不能是高风险的食品，要有规范的进货流程和操作规范。通过这样的管理来提高安全保障水平，保证高考的顺利进行。”