舞钢市市场监管局全力做好我市中、高考期间食品安全保障工作

为切实做好中、高考期间食品安全及疫情防控工作，舞钢市市场监管局对全市中、高考生就餐点和考点学校食堂及周边餐饮店、便利店开展食品安全专项检查和环境整治，为中、高考考生食品安全保驾护航。

一是成立专项保障领导小组。召开专题会议成立领导小组，制定《中、高考期间食品安全保障工作方案》,对中高考期间食品安全保障工作进行安排部署。

二是提前介入。以辖区市场监督管理所为单位，结合目前正在开展的夏季食品安全专项整治行动，提前安排，对考场(考点)学校食堂及其周边的餐饮服务单位等进行专项监督检查，重点检查食品经营单位许可资质、环境卫生、人员健康管理、索票索证、食品储存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况。彻底排查食品安全隐患，对整改结果实行全程监督，巩固整改效果，确保广大考生的饮食安全。

三是开展驻点监督保障。采取责任到人和定人、定岗、定位监管的办法,每个就餐点安排2名执法人员开展驻点监督保障工作,对各就餐点进行全程现场监督。在检查中发现的餐饮食品安全问题和隐患，执法人员督促其整改到位，及时消除隐患。同时，要求经营单位严把原料进货、贮藏关、餐饮具消毒关、加工制作关，严禁加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角（四季豆），严禁采购、储存、使用亚硝酸盐，最大限度地消除食品安全风险，全力保障广大考生饮食安全。